伝統的な日本料理の技法を基に、厳選した旬の食材、郷土の野菜を使った彩り鮮やかな一品料理や、贅を尽くしながらもやさしさと素材を活かした会席料理でおもてなしする和食料理店。蔵元朝日酒造の直営店だけに朝日山、久保田などの豊富な日本酒を常にフレッシュな状態で取りそろえるとともに、季節ごとに配される希少な限定酒も味わえる。朝日酒造の酒粕と無添加の昔ながらの越後味噌に漬け込み焼き上げた風味豊かな「越後漬け焼き」など、酒蔵らしい料理も楽しめる。佳肴（かこう）とは「美酒佳肴」と言い、旨い酒と肴の意。
違う表情をもつ多彩な個室で和モダンの店内。地魚を中心とし、漁師料理、郷土料理、新潟地酒、薩摩焼酎、アサヒエクストラコールド、ドライブラックなどが楽しめるお店。地物野菜や京都野菜を中心に平日限定のお得なコースもおすすめです。
新潟駅南口から3分。和×洋＆ワイン×日本酒、お洒落な店内。新潟の夜を愉しむ大人たちへ〜旬の素材にこだわる優しい和食と、お洒落な洋食、美酒の数々を〜 平日限定で、お得なコース、二次会ブライダルなど、着席最大75名様まで収容可能。
「心臓と血管のお医者さん」です。動悸やむくみに対する検査や治療をはじめとして、下肢静脈瘤に対する血管内レーザー治療や心臓や血管の病気に対する運動療法（心臓リハビリテーション）を受けていただけます。病気の治療のみならず、健康な方に対するアンチエイジング関連の検査や生活指導を通して、健康長寿のお手伝いをさせていただきます。診療は完全予約制となっておりますので、お電話にてご予約をお願いいたします。
